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未来へ伝えたい日本の伝統料理 〔１〕 春の料理

  • 内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。山菜の天ぷら、うずめめし、沖あがりなど、春の料理を収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182038168 玉穂 児童② 383 ｺﾞ 1 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 未来へ伝えたい日本の伝統料理
タイトルヨミ ﾐﾗｲ/ｴ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾘｮｳﾘ
巻次 〔１〕
各巻のタイトル 春の料理
多巻タイトルヨミ ﾊﾙ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ
著者 後藤／真樹∥著
著者ヨミ ｺﾞﾄｳ,ﾏｻｷ
著者 小泉／武夫∥監修
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
出版者 小峰書店
出版者ヨミ ｺﾐﾈ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-338-25601-8
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ３１ｃｍ
NDC分類 383.81
内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。山菜の天ぷら、うずめめし、沖あがりなど、春の料理を収録。
注意点
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