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タイトル
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こまった、教えて農産加工便利帳漬物
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タイトルヨミ
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ｺﾏｯﾀ/ｵｼｴﾃ/ﾉｳｻﾝ/ｶｺｳ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ/ﾂｹﾓﾉ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Komatta/oshiete/nosan/kako/benricho/tsukemono
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著者
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小清水／正美∥著
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著者ヨミ
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ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小清水／正美
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著者標目(ローマ字形)
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Koshimizu,Masami
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記述形典拠コード
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110002141980000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002141980000
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、環境農政部農業振興課農業専門技術担当等を経て退職。著書に「おいしい大豆の本」「おいしいジャムの本」など。
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件名標目(漢字形)
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漬物
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件名標目(カタカナ形)
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ﾂｹﾓﾉ
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件名標目(ローマ字形)
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Tsukemono
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件名標目(典拠コード)
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511187100000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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出版典拠コード
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310000191910000
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本体価格
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￥１６００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２０１３．９
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ISBN
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4-540-11246-1
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ISBNに対応する出版年月
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２０１３．９
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TRCMARCNo.
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13050013
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『週刊新刊全点案内』号数
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1835
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.9
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ページ数等
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115p
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大きさ
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21cm
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NDC8版
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628.8
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NDC分類
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628.8
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図書記号
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ｺｺ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２０１３０９
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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ねらい通りの漬物をつくりたい人や、満足のいく仕上りにならないという人に向けて、農産加工の指導経験豊かな著者が、塩漬け・醤油漬け・ぬか漬け・酢漬け・ピリ辛系の漬物の漬け方をていねいに解説する。
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ジャンル名
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６０
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ストックブックスコード
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ＳＳ２
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２０１３０９３０
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２０１３０９３０ ２０１３ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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０００１
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最終更新日付
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２０１３１００４
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-540-11246-1
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