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タイトル
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“食の安全”はどこまで信用できるのか
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タイトルヨミ
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ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾜ/ﾄﾞｺﾏﾃﾞ/ｼﾝﾖｳ/ﾃﾞｷﾙ/ﾉｶ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shoku/no/anzen/wa/dokomade/shin'yo/dekiru/noka
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サブタイトル
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現場から見た品質管理の真実
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｱｽｷｰ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Asuki/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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607464000000000
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み)
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53
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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００００５３
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シリーズ名
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アスキー新書
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サブタイトルヨミ
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ゲンバ／カラ／ミタ／ヒンシツ／カンリ／ノ／シンジツ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｇｅｎｂａ／ｋａｒａ／ｍｉｔａ／ｈｉｎｓｈｉｔｓｕ／ｋａｎｒｉ／ｎｏ／ｓｈｉｎｊｉｔｓｕ
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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０５３
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著者
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河岸／宏和∥著
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著者ヨミ
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ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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河岸／宏和
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著者標目(ローマ字形)
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Kawagishi,Hirokazu
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記述形典拠コード
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110004551330000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004551330000
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件名標目(漢字形)
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食品工業
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/kogyo
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件名標目(典拠コード)
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510988500000000
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件名標目(漢字形)
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食品衛生
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei
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件名標目(典拠コード)
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510988000000000
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件名標目(漢字形)
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品質管理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾝｼﾂ/ｶﾝﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Hinshitsu/kanri
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件名標目(典拠コード)
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511334400000000
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出版者
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アスキー
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出版者ヨミ
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ｱｽｷｰ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Asuki
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出版典拠コード
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310000159600000
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本体価格
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￥７２４
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２００８．３
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ISBN
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4-7561-5135-3
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ISBNに対応する出版年月
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２００８．３
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TRCMARCNo.
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08012471
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Gコード
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32034756
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『週刊新刊全点案内』号数
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1562
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2008.3
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ページ数等
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１９１ｐ
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大きさ
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１８ｃｍ
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NDC8版
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588.09
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NDC分類
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588.09
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図書記号
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カシ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0177
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２００８０３
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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『週刊新刊全点案内』掲載号数
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１５７３
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掲載日
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２００８／０６／０１
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掲載日
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２００８／１１／０２
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掲載紙
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読売新聞
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掲載紙
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日本経済新聞
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内容紹介
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相次ぐ「食の安全」が問われる事件の背景には、どんな問題があるのか？ 消費者が気づかない数々のトリックから浮かび上がる、食品業界の「常識」とは？ 品質管理のプロがわかりやすく解き明かす。
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ジャンル名
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６０
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００８０３０７
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２００８０３０７ ２００８ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００３
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最終更新日付
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２００８１１０７
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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特殊な刊行形態区分
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Ｓ
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利用対象
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Ｌ
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ISBN(13)
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９７８－４－７５６１－５１３５－３
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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