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タイトル
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包丁と研ぎハンドブック
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タイトルヨミ
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ﾎｳﾁｮｳ/ﾄ/ﾄｷﾞ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hocho/to/togi/handobukku
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サブタイトル
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英語訳付き
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サブタイトル
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包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Japanese-English/Bilingual/Books
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭ/ﾊﾞｲﾘﾝｶﾞﾙ/ﾌﾞｯｸｽ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Japanizu/ingurisshu/bairingaru/bukkusu
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シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Ｊａｐａｎｅｓｅ－Ｅｎｇｌｉｓｈ Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ Ｂｏｏｋｓ
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シリーズ名標目(典拠コード)
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608917600000000
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シリーズ名
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Ｊａｐａｎｅｓｅ－Ｅｎｇｌｉｓｈ Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ Ｂｏｏｋｓ
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サブタイトルヨミ
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ｴｲｺﾞﾔｸﾂｷ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Eigoyakutsuki
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サブタイトルヨミ
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ﾎｳﾁｮｳ/ﾄ/ﾄｲｼ/ﾉ/ｼｭﾙｲ/ﾄｷﾞｶﾀ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Hocho/to/toishi/no/shurui/togikata/ga/wakaru
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並列タイトル
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Ｈａｎｄｂｏｏｋ ｏｎ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｋｎｉｖｅｓ ａｎｄ Ｓｈａｒｐｅｎｉｎｇ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ
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著者
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月山義高刃物店∥監修
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著者ヨミ
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ﾂｷﾔﾏ/ﾖｼﾀｶ/ﾊﾓﾉﾃﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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月山義高刃物店
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著者標目(ローマ字形)
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Tsukiyama/Yoshitaka/Hamonoten
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記述形典拠コード
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210001460800000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210001460800000
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件名標目(漢字形)
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包丁
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件名標目(カタカナ形)
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ﾎｳﾁｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Hocho
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件名標目(典拠コード)
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511381200000000
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件名標目(漢字形)
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研磨・研削材
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件名標目(カタカナ形)
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ｹﾝﾏ/ｹﾝｻｸｻﾞｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Kenma/kensakuzai
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件名標目(典拠コード)
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510724100000000
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seibundo/Shinkosha
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出版典拠コード
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310000179010000
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本体価格
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\1600
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ジャンル名(図書詳細)
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１９００７００４００００
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ジャンル名(図書詳細)
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１２００８０１０００００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2015.2
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ISBN
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978-4-416-61573-7
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ISBNに対応する出版年月
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2015.2
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TRCMARCNo.
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15007216
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関連TRC 電子 MARC №
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150072160000
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『週刊新刊全点案内』号数
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1902
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2015.2
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ページ数等
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143p
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大きさ
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21cm
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NDC8版
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581.7
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NDC分類
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581.7
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図書記号
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ﾎ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3854
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201502
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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MARC種別
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A
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内容紹介
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洋包丁・中華包丁も含めた日本で使われる包丁の種類と特徴、基礎知識、さらにその包丁の切れ味を支えてきた砥石と研ぎの文化・技術を、英語訳付きで解説する。包丁のメンテナンスと保管についても紹介。
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ジャンル名
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５１
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ジャンル名
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01
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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eng
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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データレベル
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M
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20150209
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20150209 2015 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20230324
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最終更新日付
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20150213
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-416-61573-7
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