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タイトル
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毒があるのになぜ食べられるのか
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タイトルヨミ
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ﾄﾞｸ/ｶﾞ/ｱﾙ/ﾉﾆ/ﾅｾﾞ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ﾉｶ
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著者
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船山／信次∥著
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著者ヨミ
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ﾌﾅﾔﾏ,ｼﾝｼﾞ
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著者紹介
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１９５１年仙台市生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。天然物化学専攻。日本薬科大学教授。著書に「毒と薬の世界史」「毒」など。
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シリーズ
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ＰＨＰ新書
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シリーズヨミ
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ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ巻次
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970
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シリーズ巻次ヨミ
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970
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出版者
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ＰＨＰ研究所
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出版者ヨミ
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ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
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出版地
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東京
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出版年月
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2015.2
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ページ数等
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256p
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大きさ
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18cm
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価格
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\920
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ISBN
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978-4-569-82138-2
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２５０～２５６
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内容紹介
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ジャガイモ、レタス、リンゴ、お茶…。身近な食べ物のなかにも毒がある！ 日々口にする食べ物の毒とどう向き合えばよいか、毒のことに詳しい薬学者が丁寧に教えるとともに、飲食物と薬との相互作用にも言及する。
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件名
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食品
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件名ヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ
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件名
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毒物・劇物
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件名ヨミ
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ﾄﾞｸﾌﾞﾂ/ｹﾞｷﾌﾞﾂ
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件名
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食品衛生
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件名ヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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ジャンル名
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生活･美容･健康（52）
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NDC9版
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498.5
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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特殊な刊行形態区分
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新書（S）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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