|
タイトル
|
最新食品工場の衛生管理がよ～くわかる本
|
|
タイトルヨミ
|
ｻｲｼﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ/ﾉ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ｶﾞ/ﾖｰｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Saishin/shokuhin/kojo/no/eisei/kanri/ga/yoku/wakaru/hon
|
|
サブタイトル
|
河岸式管理法で食の安全・安心を守る！
|
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
ｽﾞｶｲ/ﾆｭｳﾓﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
|
|
シリーズ名標目(ローマ字形)
|
Zukai/nyumon/bijinesu
|
|
シリーズ名標目(典拠コード)
|
609002200000000
|
|
シリーズ名
|
図解入門ビジネス
|
|
シリーズ名関連情報
|
Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
|
|
シリーズ名関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
How/nual
|
|
シリーズ名関連情報標目(カタカナ形)
|
ﾊｳﾆｭｱﾙ
|
|
シリーズ名関連情報標目(ローマ字形)
|
Ｈａｕｎｙｕａｒｕ
|
|
シリーズ名関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合))
|
How‐nual
|
|
サブタイトルヨミ
|
ｶﾜｷﾞｼｼｷ/ｶﾝﾘﾎｳ/ﾃﾞ/ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ｱﾝｼﾝ/ｵ/ﾏﾓﾙ
|
|
タイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Kawagishishiki/kanriho/de/shoku/no/anzen/anshin/o/mamoru
|
|
著者
|
河岸／宏和∥著
|
|
著者ヨミ
|
ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
河岸／宏和
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Kawagishi,Hirokazu
|
|
記述形典拠コード
|
110004551330000
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110004551330000
|
|
著者標目(著者紹介)
|
１９５８年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。農場から食卓までの品質管理を実践。食品安全教育研究所代表。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』主宰。著書に「食品工場の品質管理」他。
|
|
件名標目(漢字形)
|
食品工業
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Shokuhin/kogyo
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510988500000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
食品衛生
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Shokuhin/eisei
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510988000000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
品質管理
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾋﾝｼﾂ/ｶﾝﾘ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Hinshitsu/kanri
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511334400000000
|
|
出版者
|
秀和システム
|
|
出版者ヨミ
|
ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Shuwa/Shisutemu
|
|
出版典拠コード
|
310000177380001
|
|
本体価格
|
\1700
|
|
ISBN(13)に対応する出版年月
|
2016.3
|
|
ISBN
|
978-4-7980-4563-4
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2016.3
|
|
TRCMARCNo.
|
16011452
|
|
TRCMARCNo.
|
１６０１１４５２
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1954
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2016.3
|
|
ページ数等
|
310p
|
|
大きさ
|
21cm
|
|
NDC8版
|
588.09
|
|
NDC分類
|
588.09
|
|
図書記号
|
ｶｻ
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
3520
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201603
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
751A01
|
|
MARC種別
|
A
|
|
内容紹介
|
食品工場の常識を正し安全を向上させる！ 食品工場の危機・品質管理、必要な教育やルール、危機管理上準備しておくこと、異物・毛髪混入防止の対処法、クレーム処理まで、食品事故をなくすための秘訣を解説する。
|
|
ジャンル名
|
60
|
|
ストックブックスコード
|
SS3
|
|
テキストの言語
|
jpn
|
|
データレベル
|
F
|
|
データレベル
|
Ｍ
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20160301
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
|
一般的処理データ
|
20160301 2016 JPN
|
|
刊行形態区分
|
A
|
|
更新レベル
|
0001
|
|
更新レベル
|
０００２
|
|
最終更新日付
|
２０２１１０２２
|
|
最終更新日付
|
20160304
|
|
索引フラグ
|
1
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
装丁コード
|
10
|
|
利用対象
|
L
|
|
流通コード
|
Ｘ
|
|
ISBN(13)
|
978-4-7980-4563-4
|
