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タイトル
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ヤシ酒の科学
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タイトルヨミ
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ﾔｼｻﾞｹ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Yashizake/no/kagaku
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サブタイトル
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ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る
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サブタイトルヨミ
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ｺｺﾔｼ/ｶﾗ/ｼｭﾛ/ﾏﾃﾞ/ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｼﾞｭｴｷ/ﾉ/ﾅｿﾞ/ｵ/ｻｸﾞﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Kokoyashi/kara/shuro/made/fushigi/na/jueki/no/nazo/o/saguru
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著者
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濱屋／悦次∥著
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著者ヨミ
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ﾊﾏﾔ,ｴﾂｼﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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浜屋／悦次
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著者標目(ローマ字形)
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Hamaya,Etsuji
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記述形典拠コード
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110001508220001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001508220000
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著者標目(著者紹介)
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１９２９年東京都生まれ。東京大学農学部卒。農学博士。農林水産省退職後、日本女子大学講師、東京バイオテクノロジー専門学校講師等を歴任。著書に「応用植物病理学用語集」など。
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件名標目(漢字形)
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やし（椰子）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾔｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Yashi
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件名標目(典拠コード)
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510068200000000
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件名標目(漢字形)
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酒
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件名標目(カタカナ形)
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ｻｹ
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件名標目(ローマ字形)
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Sake
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件名標目(典拠コード)
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510908100000000
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出版者
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批評社
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出版者ヨミ
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ﾋﾋｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Hihyosha
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出版典拠コード
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310000193750000
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本体価格
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\2500
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2018.4
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ISBN
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978-4-8265-0679-3
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ISBNに対応する出版年月
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2018.4
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TRCMARCNo.
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18023132
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『週刊新刊全点案内』号数
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2062
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2018.4
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ページ数等
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254p
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大きさ
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20cm
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NDC8版
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617.9
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NDC分類
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617.9
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図書記号
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ﾊﾔ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7189
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201804
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２５２～２５４
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ＮＤＣ10版
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617.9
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内容紹介
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ヤシの幹に傷を付けて採取した樹液が自然醗酵した酒〈ヤシ酒〉。マルコ・ポーロの「東方見聞録」でその存在を知ることができるヤシ酒の全貌を、緻密な現地取材で紹介しながら、科学的分析を通して樹液の謎に迫る。
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ジャンル名
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60
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20180514
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20180514 2018 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20180518
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出版国コード
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JP
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特殊な版表示
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新装版
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-8265-0679-3
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