中央市立図書館
| タイトル | 全集日本の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞﾝｼｭｳ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | 第２巻 |
| 著者 | 芳賀／登∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｶﾞ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者 | 石川／寛子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｶﾜ,ﾋﾛｺ |
| 各巻タイトル | 食生活と食物史 |
| 各巻タイトルヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾄ/ｼｮｸﾓﾂｼ |
| 出版者 | 雄山閣出版 |
| 出版者ヨミ | ﾕｳｻﾞﾝｶｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1999.1 |
| ページ数等 | １０，３０２ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 価格 | ￥４８００ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献 太田泰弘編：ｐ２９８～３０１ |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 各巻件名 | 食物－歴史 |
| 各巻件名ヨミ | ショクモツ－レキシ |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図（20） |
| NDC9版 | 383.81 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 全集（Ｃ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| タイトル | 縄文時代の食べもの p15-32 |
|---|---|
| 責任表示 | 渡辺／誠∥著 (ワタナベ,マコト) |
| タイトル | 弥生時代の畑作物 p33-48 |
| 責任表示 | 寺沢／薫∥著 (テラサワ,カオル) |
| タイトル | 平安時代の食物 p49-80 |
| 責任表示 | 戸田／秀典∥著 (トダ,ヒデノリ) |
| タイトル | 古往来にみられる食生活関係記事 p81-92 |
| 責任表示 | 石川／松太郎∥著 (イシカワ,マツタロウ) |
| タイトル | 邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 p93-108 |
| 責任表示 | 渡辺／正∥著 (ワタナベ,タダシ) |
| タイトル | 中世村落における食生活の様相 p109-138 |
| 責任表示 | 原田／信男∥著 (ハラダ,ノブオ) |
| タイトル | 近世に於ける公家食生活の研究 p139-172 |
| 責任表示 | 河鰭／実英∥著 (カワバタ,サネヒデ) |
| タイトル | 近世における大名・庶民の食生活 p173-198 |
| 責任表示 | 丸山／雍成∥著 (マルヤマ,ヤスナリ) |
| タイトル | 江戸の料理屋 p199-210 |
| 責任表示 | 神保／五弥∥著 (ジンボ,カズヤ) |
| タイトル | 『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 p211-224 |
| 責任表示 | 小山／修三∥著 (コヤマ,シユウゾウ) |
| タイトル | 東京庶民の食生活 p225-268 |
| 責任表示 | 小木／新造∥著 (オギ,シンゾウ) |
| タイトル | 円居としての食卓 p269-286 |
| 責任表示 | 熊倉／功夫∥著 (クマクラ,イサオ) |