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タイトル
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ポリ袋でかんたん低温真空調理
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タイトルヨミ
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ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ﾃｲｵﾝ/ｼﾝｸｳ/ﾁｮｳﾘ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Poribukuro/de/kantan/teion/shinku/chori
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サブタイトル
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放っておくだけ！衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法
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サブタイトルヨミ
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ﾎｳｯﾃ/ｵｸ/ﾀﾞｹ/ｴｲｾｲﾃｷ/ﾃﾞ/ｴｲﾖｳ/ｵ/ﾉｶﾞｻｽﾞ/ｵｲｼｸ/ﾂｸﾚﾙ/ﾁｮｳﾘﾎｳ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Hotte/oku/dake/eiseiteki/de/eiyo/o/nogasazu/oishiku/tsukureru/choriho
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著者
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若宮／寿子∥著
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著者ヨミ
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ﾜｶﾐﾔ,ﾋｻｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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若宮／寿子
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著者標目(ローマ字形)
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Wakamiya,Hisako
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記述形典拠コード
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110004663770000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004663770000
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著者標目(著者紹介)
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栄養士。日本栄養士会認定食物アレルギー栄養士。日本フードコーディネーター協会委員。若宮ヘルシー料理教室を主宰。
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seibundo/Shinkosha
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出版典拠コード
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310000179010000
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本体価格
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\1400
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2019.9
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ISBN
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978-4-416-71907-7
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ISBNに対応する出版年月
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2019.9
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TRCMARCNo.
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19040669
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関連TRC 電子 MARC №
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193046560000
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『週刊新刊全点案内』号数
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2127
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2019.9
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC8版
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596
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NDC分類
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596
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図書記号
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ﾜﾎﾟ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3854
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201909
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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596
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内容紹介
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低温真空調理は、食材を袋などに入れて空気を抜いた状態で、１００℃未満の温度で加熱する調理法。炊飯器、電気ケトル、鍋、湯せん、スープジャーで低温加熱して、かんたんにおいしく作れるレシピを紹介する。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS1
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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M
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20190912
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20190912 2019 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20190913
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索引フラグ
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1
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-416-71907-7
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