中央市立図書館
| タイトル | オードブル教本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ/ｷｮｳﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Odoburu/kyohon |
| 並列タイトル | “Ｈｏｒｓ‐ｄ’〓ｕｖｒｅ” Ｍａｋｉｎｇ |
| 著者 | 坂田／阿希子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾀ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 坂田／阿希子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sakata,Akiko |
| 記述形典拠コード | 110004556540000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004556540000 |
| 著者標目(著者紹介) | フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」オーナーシェフ。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼｮｾｷ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tokyo/Shoseki |
| 出版典拠コード | 310000186150000 |
| 本体価格 | \1500 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2021.11 |
| ISBN | 978-4-487-81499-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.11 |
| TRCMARCNo. | 21044619 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2232 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.11 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｻｵ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5313 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202111 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| 内容紹介 | ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20211027 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20211027 2021 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20211029 |
| 索引フラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-487-81499-2 |
| 和洋区分 | 0 |