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タイトル
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エプロン手帖
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タイトルヨミ
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ｴﾌﾟﾛﾝ/ﾃﾁｮｳ
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著者
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平野／レミ∥著
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著者ヨミ
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ﾋﾗﾉ,ﾚﾐ
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著者紹介
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料理愛好家、シャンソン歌手。「おいしい子育て」で料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞。ほかの著書に「平野レミのオールスターレシピ」「家族の味」など。
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著作
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平野レミのエプロン手帖
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著作ヨミ
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ﾋﾗﾉ/ﾚﾐ/ﾉ/ｴﾌﾟﾛﾝ/ﾃﾁｮｳ
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出版者
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ポプラ社
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出版者ヨミ
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ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2023.2
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ページ数等
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253p
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大きさ
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19cm
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価格
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\1500
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ISBN
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978-4-591-17693-1
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版注記
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「平野レミのエプロン手帖」（文化出版局 １９９５年刊）の改題，大幅に加筆修正
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版注記ヨミ
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ﾋﾗﾉ/ﾚﾐ/ﾉ/ｴﾌﾟﾛﾝ/ﾃﾁｮｳ
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内容紹介
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子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。平野レミが自らスタイリング＆撮影した料理写真とともに、５３品のオリジナルレシピも収録。
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件名
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料理
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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食エッセイ（190070010000）
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NDC9版
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596.04
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NDC10版
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596.04
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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