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タイトル
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玉ねぎ麹レシピ
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タイトルヨミ
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ﾀﾏﾈｷﾞｺｳｼﾞ/ﾚｼﾋﾟ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Tamanegikoji/reshipi
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サブタイトル
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魔法の万能調味料！
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サブタイトル
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味がきまる、時短になる！毎日の料理がラクにおいしく！
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サブタイトルヨミ
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ﾏﾎｳ/ﾉ/ﾊﾞﾝﾉｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Maho/no/banno/chomiryo
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サブタイトルヨミ
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ｱｼﾞ/ｶﾞ/ｷﾏﾙ/ｼﾞﾀﾝ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ﾗｸ/ﾆ/ｵｲｼｸ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Aji/ga/kimaru/jitan/ni/naru/mainichi/no/ryori/ga/raku/ni/oishiku
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著者
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橋本／加名子∥著
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著者ヨミ
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ﾊｼﾓﾄ,ｶﾅｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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橋本／加名子
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著者標目(ローマ字形)
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Hashimoto,Kanako
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記述形典拠コード
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110004843120000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004843120000
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師。料理教室「おいしいスプーン」で発酵食の奥深さを教えている。著書に「老けない体をつくる！たんぱく質の１０分おかず」など。
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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麹かび
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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件名標目(典拠コード)
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511520000000000
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件名標目(漢字形)
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たまねぎ
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件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾏﾈｷﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Tamanegi
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件名標目(典拠コード)
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510042400000000
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出版者
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河出書房新社
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出版者ヨミ
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ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kawade/Shobo/Shinsha
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出版典拠コード
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310000164220000
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本体価格
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\1360
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2023.7
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ISBN
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978-4-309-29319-6
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ISBNに対応する出版年月
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2023.7
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TRCMARCNo.
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23028826
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『週刊新刊全点案内』号数
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2318
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2023.7
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ページ数等
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79p
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大きさ
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21cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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596
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図書記号
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ﾊﾀ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0961
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202307
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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596
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内容紹介
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「玉ねぎ麹」は、旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる…と、使い勝手のよさは抜群！ 玉ねぎ麹のつくり方と、活用レシピを紹介します。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20230720
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20230720 2023 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20230728
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-309-29319-6
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