|
タイトル
|
ツキノワグマの掌を食べたい！
|
|
タイトルヨミ
|
ﾂｷﾉﾜｸﾞﾏ/ﾉ/ﾃ/ｵ/ﾀﾍﾞﾀｲ
|
|
サブタイトル
|
猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾘｮｳｼﾒｼ/ｶﾗ/ﾎﾝｶｸ/ﾌﾚﾝﾁ/ﾏﾃﾞ/ｼﾞﾋﾞｴ/ﾀﾝｼｮｸｷ
|
|
著者
|
北尾／トロ∥著
|
|
著者ヨミ
|
ｷﾀｵ,ﾄﾛ
|
|
著者紹介
|
福岡県生まれ。ノンフィクション作家。第一種猟銃免許を取得し、空気猟銃を始める。著書に「猟師になりたい！」「裁判長！ここは懲役４年でどうすか」など。
|
|
出版者
|
山と溪谷社
|
|
出版者ヨミ
|
ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
|
|
出版地
|
東京
|
|
出版年月
|
2024.4
|
|
ページ数等
|
221p
|
|
大きさ
|
19cm
|
|
価格
|
\1650
|
|
ISBN
|
978-4-635-81024-1
|
|
書誌・年譜・年表
|
文献：巻末
|
|
内容紹介
|
クマの掌は何の肉の味に似ている？ 最近話題のキョンってうまいの？ ノンフィクションライターの北尾トロが、狩猟で得た３０種のジビエを食べまくった記録。写真も多数掲載。『狩猟生活』掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
|
|
掲載紙
|
中日新聞・東京新聞
|
|
掲載日
|
2024/06/08
|
|
掲載紙
|
朝日新聞
|
|
掲載日
|
2024/06/15
|
|
件名
|
料理－肉
|
|
件名ヨミ
|
ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ
|
|
件名
|
野生動物
|
|
件名ヨミ
|
ﾔｾｲ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ
|
|
ジャンル名
|
料理･グルメ（51）
|
|
ジャンル名詳細
|
料理（190060000000）
|
|
NDC9版
|
596.33
|
|
NDC10版
|
596.33
|
|
利用対象
|
一般（L）
|
|
表現種別
|
テキスト（A1）
|
|
機器種別
|
機器不用（A）
|
|
キャリア種別
|
冊子（A1）
|
|
装丁コード
|
ソフトカバｰ（10）
|
|
刊行形態区分
|
単品（A）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国
|
日本国（JP）
|
