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タイトル
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台湾茶の教科書
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タイトルヨミ
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ﾀｲﾜﾝﾁｬ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
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サブタイトル
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現地のエキスパートが教える本場の知識
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サブタイトルヨミ
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ｹﾞﾝﾁ/ﾉ/ｴｷｽﾊﾟｰﾄ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ
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著者
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林／品君∥著
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著者ヨミ
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ﾘﾝ,ﾋﾝｸﾝ
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著者紹介
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台湾宜蘭県生まれ。大阪大学外国語学部卒業。台湾茶／台湾料理研究家。製茶師。台湾料理教室「郷菜ＳｈｉａｎｇＴｓａｉ」主宰。
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出版者
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グラフィック社
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出版者ヨミ
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ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2025.9
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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価格
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\2500
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ISBN
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978-4-7661-4085-9
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内容紹介
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台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。
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件名
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茶
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件名ヨミ
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ﾁｬ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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お茶･飲み物（190060050000）
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NDC9版
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596.7
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NDC10版
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596.7
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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