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タイトル
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いま、日本の米に何が起きているのか
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タイトルヨミ
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ｲﾏ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｺﾒ/ﾆ/ﾅﾆ/ｶﾞ/ｵｷﾃ/ｲﾙ/ﾉｶ
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著者
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山本／博史∥著
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ﾋﾛｼ
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著者紹介
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１９３７年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。
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著者
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阿部／淳也∥著
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著者ヨミ
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ｱﾍﾞ,ｼﾞｭﾝﾔ
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著者紹介
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１９３１年岩手県生まれ。岩手阿部製粉（株）（芽吹き屋）会長。粉・麺等の製造・販売を展開。
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著者
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舘野／廣幸∥著
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著者ヨミ
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ﾀﾃﾉ,ﾋﾛﾕｷ
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著者
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牧下／圭貴∥著
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著者ヨミ
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ﾏｷｼﾀ,ｹｲｷ
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著者
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渡邉／吉樹∥著
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著者ヨミ
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ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾖｼｷ
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シリーズ
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岩波ブックレット
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シリーズヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ﾌﾞｯｸﾚｯﾄ
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シリーズ巻次
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Ｎｏ．７４５
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シリーズ巻次ヨミ
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745
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2008.12
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ページ数等
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７０ｐ
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大きさ
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２１ｃｍ
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価格
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￥６００
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ISBN
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９７８－４－００－００９４４５－０
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内容紹介
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「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた－。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
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掲載紙
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読売新聞
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掲載日
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２００８／１２／２１
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件名
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米
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件名ヨミ
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ｺﾒ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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NDC9版
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611.33
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利用対象
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一般（Ｌ）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（１０）
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刊行形態区分
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単品（Ａ）
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テキストの言語
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日本語（ｊｐｎ）
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言語コード
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jpn
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国コード
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001
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出版国
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日本国（ＪＰ）
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和洋区分
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和書（0）
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