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タイトル
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料理の仕事がしたい
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タイトルヨミ
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ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼｺﾞﾄ/ｶﾞ/ｼﾀｲ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Ryori/no/shigoto/ga/shitai
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｲﾜﾅﾐ/ｼﾞｭﾆｱ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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006345
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Iwanami/junia/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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600654700000000
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み)
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543
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００５４３
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シリーズ名
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岩波ジュニア新書
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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５４３
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著者
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辻／芳樹∥編
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著者ヨミ
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ﾂｼﾞ,ﾖｼｷ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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辻／芳樹
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著者標目(ローマ字形)
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Tsuji,Yoshiki
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記述形典拠コード
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110003743970000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003743970000
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著者標目(著者紹介)
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１９６４年大阪府生まれ。１３歳で渡英。米国に留学後、父である故辻静雄の跡を継ぎ、辻調理師専門学校校長、辻調グループ校校長に就任。
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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飲食店
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件名標目(カタカナ形)
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ｲﾝｼｮｸﾃﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Inshokuten
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件名標目(典拠コード)
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510499500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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リョウリニン
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｒｙｏｒｉｎｉｎ
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学習件名標目(漢字形)
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料理人
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学習件名標目(カタカナ形)
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ショクギョウ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｓｈｏｋｕｇｙｏ
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学習件名標目(漢字形)
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職業
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学習件名標目(カタカナ形)
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ジデン
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｊｉｄｅｎ
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学習件名標目(漢字形)
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自伝
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学習件名標目(カタカナ形)
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インショクテン
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｉｎｓｈｏｋｕｔｅｎ
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学習件名標目(漢字形)
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飲食店
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学習件名標目(カタカナ形)
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フランス／リョウリ
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学習件名標目(ページ数)
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１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｆｕｒａｎｓｕ／ｒｙｏｒｉ
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学習件名標目(漢字形)
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フランス料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ニホン／リョウリ
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学習件名標目(ページ数)
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１３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｎｉｈｏｎ／ｒｙｏｒｉ
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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イタリア／リョウリ
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学習件名標目(ページ数)
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２７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｉｔａｒｉａ／ｒｙｏｒｉ
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学習件名標目(漢字形)
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イタリア料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ニクリョウリ
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学習件名標目(ページ数)
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３９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｎｉｋｕｒｙｏｒｉ
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学習件名標目(漢字形)
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肉料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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カジツシュ
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学習件名標目(ページ数)
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６５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｋａｊｉｔｓｕｓｈｕ
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学習件名標目(漢字形)
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果実酒
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学習件名標目(カタカナ形)
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カシ
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学習件名標目(ページ数)
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７７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｋａｓｈｉ
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学習件名標目(漢字形)
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菓子
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学習件名標目(カタカナ形)
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パン
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学習件名標目(ページ数)
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８９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｐａｎ
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(カタカナ形)
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コーヒー
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学習件名標目(ページ数)
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１０１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｋｏｈｉ
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学習件名標目(漢字形)
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コーヒー
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Iwanami/Shoten
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出版典拠コード
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310000160850000
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本体価格
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\780
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ISBN
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4-00-500543-8
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ISBNに対応する出版年月
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２００６．８
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TRCMARCNo.
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06042789
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Gコード
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31753640
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『週刊新刊全点案内』号数
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1485
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2006.8
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ページ数等
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13,207p
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大きさ
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18cm
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別置記号
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K
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NDC8版
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596.07
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NDC分類
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596.07
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図書記号
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リ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
0365
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
２００６０８
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図書記号(単一標目指示)
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５５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。
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ジャンル名
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３４
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００６０８２３
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レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２００６０８２３ ２００６ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００２
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最終更新日付
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２００８０１０１
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資料形式
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Ｓ１１
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周辺ファイルの種類
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Ｂ
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新継続コード
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００６３４５
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出版国コード
|
ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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FG
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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