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タイトル
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ウコン
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タイトルヨミ
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ｳｺﾝ
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サブタイトル
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秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
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サブタイトルヨミ
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アキウコン／ハルウコン／ガジュツ／ノ／サイバイ／ト／カコウ／リヨウ
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著者
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金城／鉄男∥著
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著者ヨミ
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ｷﾝｼﾞｮｳ,ｶﾈｵ
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著者紹介
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１９４９年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業。沖縄県南部農業改良普及センター勤務。
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シリーズ
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新特産シリーズ
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シリーズヨミ
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ｼﾝ/ﾄｸｻﾝ/ｼﾘｰｽﾞ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2007.1
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ページ数等
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１４０ｐ
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大きさ
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１９ｃｍ
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価格
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￥１４２９
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ISBN
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９７８－４－５４０－０６２４０－７
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１４０
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内容紹介
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肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。全国の農家事例も掲載する。
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件名
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うこん（鬱金）
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件名ヨミ
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ｳｺﾝ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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NDC9版
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617.7
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利用対象
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一般（Ｌ）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（１０）
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刊行形態区分
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単品（Ａ）
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テキストの言語
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日本語（ｊｐｎ）
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言語コード
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jpn
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国コード
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001
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出版国
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日本国（ＪＰ）
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和洋区分
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和書（0）
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