本文へ移動
トップページ > しりょうをさがす > くわしいないよう

くわしいないよう

もっとくわしいないよう

麹巡礼 おいしい麹と出会う９つの旅

  • ないよう 新潟のかんずり、岩手の醪饅頭、鹿児島の酒寿司、東京の甘酒など、日本各地で大切に作られてきた麹食品を訪ね、昔ながらの味と職人さんを紹介する。おいしいレシピも満載。『小説すばる』掲載に書きおろしを加えて単行本化。
待機中

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181121134 玉穂 閉架書庫(一般) 588 ｵ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 麹巡礼
タイトルヨミ ｺｳｼﾞｼﾞｭﾝﾚｲ
サブタイトル おいしい麹と出会う９つの旅
サブタイトルヨミ オイシイ／コウジ／ト／デアウ／ココノツ／ノ／タビ
著者 おの／みさ∥著
著者ヨミ ｵﾉ,ﾐｻ
出版者 集英社
出版者ヨミ ｼｭｳｴｲｼｬ
本体価格 ￥１３００
ISBN 4-08-771509-5
ページ数等 １２５ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 588.51
内容紹介 新潟のかんずり、岩手の醪饅頭、鹿児島の酒寿司、東京の甘酒など、日本各地で大切に作られてきた麹食品を訪ね、昔ながらの味と職人さんを紹介する。おいしいレシピも満載。『小説すばる』掲載に書きおろしを加えて単行本化。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートにいれる」のボタンをおしてください。

このページの先頭へ