中央市立図書館

すべてがわかる！「豆類」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで 食材の教科書シリーズ

• かいたひと 加藤／淳∥監修 宗像／伸子∥監修
• しゅっぱん 世界文化社
• しゅっぱんねん 2013.10

• ないよう 豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。

• うけとりかんをえらんで「よやくカートにいれる」のボタンをおしてください。