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くわしいないよう

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すべてがわかる！「豆類」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで 食材の教科書シリーズ

  • ないよう 豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181123573 玉穂 一般⑪ 616 ｽ 一般書 　
191013817 豊富 閉架 616 ｽ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル すべてがわかる！「豆類」事典
タイトルヨミ ｽﾍﾞﾃ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾏﾒﾙｲ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで
サブタイトルヨミ ｷｿ/ﾁｼｷ/ﾔ/ｶｲｾﾂ/ﾜ/ﾓﾁﾛﾝ/ﾚｼﾋﾟ/ｶﾗ/ｵﾄﾘﾖｾ/ﾏﾃﾞ
著者 加藤／淳∥監修
著者ヨミ ｶﾄｳ,ｼﾞｭﾝ
著者 宗像／伸子∥監修
著者ヨミ ﾑﾅｶﾀ,ﾉﾌﾞｺ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-418-13335-2
ページ数等 190p
大きさ 21cm
NDC分類 616.7
内容紹介 豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。
注意点
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