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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠

  • ないよう 最小限のコストで製品に最大限の魅力をもたせることをひたすら追求してきた食品メーカー。加工食品の魅力をぐんと高める塩分・糖分・脂肪分をテーマに、『ニューヨーク・タイムズ』記者が、巨大食品企業の欺瞞と苦悩に迫る。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181127396 玉穂 閉架書庫(一般) 498.5 ﾓ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル フードトラップ
タイトルヨミ ﾌｰﾄﾞ/ﾄﾗｯﾌﾟ
サブタイトル 食品に仕掛けられた至福の罠
サブタイトルヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ﾆ/ｼｶｹﾗﾚﾀ/ｼﾌｸ/ﾉ/ﾜﾅ
著者 マイケル・モス∥著
著者ヨミ ﾓｽ,ﾏｲｹﾙ
著者 本間／徳子∥訳
著者ヨミ ﾎﾝﾏ,ﾉﾘｺ
出版者 日経ＢＰ社
出版者ヨミ ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ
出版者 日経ＢＰマーケティング（発売）
出版者ヨミ ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-8222-5009-6
ページ数等 523p
大きさ 19cm
NDC分類 498.51
内容紹介 最小限のコストで製品に最大限の魅力をもたせることをひたすら追求してきた食品メーカー。加工食品の魅力をぐんと高める塩分・糖分・脂肪分をテーマに、『ニューヨーク・タイムズ』記者が、巨大食品企業の欺瞞と苦悩に迫る。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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