中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181142948 | 玉穂 | 医育 | 498.5 ﾌﾞ | 一般書 |
| タイトル | カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾘｶﾘ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾜ/ﾄﾞｳｼﾃ/ｵｲｼｲ/ﾆｵｲ/ﾅﾉ |
| サブタイトル | 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉﾐﾓﾉ/ﾆ/ﾏﾂﾜﾙ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ |
| 著者 | ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞﾙｰﾆﾝｸﾞ,A. |
| 著者 | 高橋／秀依∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾋﾃﾞﾖ |
| 著者 | 夏苅／英昭∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂｶﾞﾘ,ﾋﾃﾞｱｷ |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版者ヨミ | ｶｶﾞｸ/ﾄﾞｳｼﾞﾝ |
| 本体価格 | \1500 |
| ISBN | 978-4-7598-1924-3 |
| ページ数等 | 9,136p |
| 大きさ | 19×19cm |
| NDC分類 | 498.53 |
| 内容紹介 | ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。 |