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にっぽん醤油蔵めぐり(かもめの本棚)

  • ないよう 訪ね歩いた醤油蔵は全国４００蔵以上！　セレクトショップ「職人醤油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醤油の違いがわかるシンプルレシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91141017 田富 工業・建築 588 ﾀ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル にっぽん醤油蔵めぐり
タイトルヨミ ﾆｯﾎﾟﾝ/ｼｮｳﾕｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ
著者 高橋／万太郎∥著
著者ヨミ ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ
シリーズ かもめの本棚
出版者 東海教育研究所
出版年月 2019.5
ページ数等 269p
大きさ 19cm
価格 \1400
ISBN 978-4-924523-04-3
内容紹介 訪ね歩いた醤油蔵は全国４００蔵以上！　セレクトショップ「職人醤油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醤油の違いがわかるシンプルレシピ付き。
NDC9版 588.6
NDC10版 588.6
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜高橋／万太郎∥著＞
１９８０年群馬県生まれ。立命館大学卒業。（株）伝統デザイン工房設立。蔵元仕込みの醤油を１００ミリリットルの小瓶で販売する「職人醤油」を運営。同代表。
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