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くわしいないよう

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食品安全検定テキスト 初級

  • ないよう 食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」初級の教科書。食品安全に関する基本的な考え方や基本用語、食の安全を脅かす可能性のある危害要因、食料調達のために使用されるもの、食の安全を守る仕組みと制度を解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181157225 玉穂 閉架書庫(一般) 498.5 ｼ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 食品安全検定テキスト
タイトルヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ｱﾝｾﾞﾝ/ｹﾝﾃｲ/ﾃｷｽﾄ
巻次 初級
巻次ヨミ ｼｮｷｭｳ
著者 一色／賢司∥監修
著者ヨミ ｲｯｼｷ,ｹﾝｼﾞ
著者 食品安全検定協会∥編集
著者ヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ｱﾝｾﾞﾝ/ｹﾝﾃｲ/ｷｮｳｶｲ
出版者 中央法規出版
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ﾎｳｷ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-8058-5963-6
ページ数等 131p
大きさ 21cm
NDC分類 498.54
内容紹介 食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」初級の教科書。食品安全に関する基本的な考え方や基本用語、食の安全を脅かす可能性のある危害要因、食料調達のために使用されるもの、食の安全を守る仕組みと制度を解説する。
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