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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

みその教科書 奇跡の発酵調味料

  • ないよう 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア３０、みその新しい魅力に出会えるレシピ２５などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181158153 玉穂 一般⑫ 588 ｲ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル みその教科書
タイトルヨミ ﾐｿ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
サブタイトル 奇跡の発酵調味料
サブタイトルヨミ ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
著者 岩木／みさき∥著
著者ヨミ ｲﾜｷ,ﾐｻｷ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-7678-2708-7
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC分類 588.6
内容紹介 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア３０、みその新しい魅力に出会えるレシピ２５などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
注意点
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