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くわしいないよう

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身近に潜む食卓の危険物 ＳＵＰＥＲサイエンス

  • かいたひと 齋藤／勝裕∥著
  • しゅっぱん シーアンドアール研究所
  • しゅっぱんねん 2020.5
  • ないよう 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181159105 玉穂 医育 498.5 ｻ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 身近に潜む食卓の危険物
タイトルヨミ ﾐｼﾞｶ/ﾆ/ﾋｿﾑ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ｷｹﾝﾌﾞﾂ
著者 齋藤／勝裕∥著
著者ヨミ ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ
出版者 シーアンドアール研究所
出版者ヨミ ｼｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｱｰﾙ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 \1820
ISBN 978-4-86354-304-1
ページ数等 223p
大きさ 19cm
NDC分類 498.54
内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
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