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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器

  • ないよう 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181175235 玉穂 一般⑬ 383 ﾊ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 有職食文化図鑑
タイトルヨミ ﾕｳｿｸ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル 儀礼・食材・料理・器
サブタイトルヨミ ｷﾞﾚｲ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ｳﾂﾜ
著者 八條／忠基∥著
著者ヨミ ﾊﾁｼﾞｮｳ,ﾀﾀﾞﾓﾄ
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 \3500
ISBN 978-4-582-12438-5
ページ数等 215p
大きさ 26cm
NDC分類 383.81
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
注意点
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