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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

古代ローマの食卓

  • ないよう 古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91093925 田富 福祉・教育 383 ﾌ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 古代ローマの食卓
タイトルヨミ ｺﾀﾞｲ/ﾛｰﾏ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ
著者 パトリック・ファース∥著
著者ヨミ ﾌｧｰｽ,ﾊﾟﾄﾘｯｸ
著者 目羅／公和∥訳
著者ヨミ ﾒﾗ,ｷﾐｶｽﾞ
出版者 東洋書林
出版者ヨミ ﾄｳﾖｳ/ｼｮﾘﾝ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-88721-735-5
ページ数等 ４，４０４，２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 383.83
内容紹介 古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
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