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くわしいないよう

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未来へ伝えたい日本の伝統料理 〔５〕 四季を通じた料理

  • ないよう 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説。こも豆腐、にんじんシリシリー、鯖のへしこなど、四季を通じた料理を収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
182038172 玉穂 児童② 383 ｺﾞ 5 児童書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 未来へ伝えたい日本の伝統料理
タイトルヨミ ﾐﾗｲ/ｴ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾘｮｳﾘ
巻次 〔５〕
各巻のタイトル 四季を通じた料理
多巻タイトルヨミ ｼｷ/ｵ/ﾂｳｼﾞﾀ/ﾘｮｳﾘ
著者 後藤／真樹∥著
著者ヨミ ｺﾞﾄｳ,ﾏｻｷ
著者 小泉／武夫∥監修
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
出版者 小峰書店
出版者ヨミ ｺﾐﾈ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-338-25605-6
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ３１ｃｍ
NDC分類 383.81
内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説。こも豆腐、にんじんシリシリー、鯖のへしこなど、四季を通じた料理を収録。
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